
Eğri doğruysa,
fincan konuşur.
ROR, bir tutkunun hikayesi. Kavurma sırasında tane sıcaklığının birim zamandaki ilerleyişini tanımlayan bu terim, fincanınızdaki her notanın nereden geldiğini açıklar.
Kahve Tutkusu ve Çocukluk Masumiyeti Bir Arada: Ror Cafe Roastery
2016 yılında Ankara’nın Bahçelievler semtinde, 20 m²’lik mütevazı bir mahalle kafesi olarak yola çıktık. ROR olarak ilk günden beri tek bir hayalimiz vardı:
En nitelikli kahve çekirdeklerini özenle işlemek ve bu lezzeti sıcak, samimi ve herkesin kendini evinde hissedebileceği bir atmosferde misafirlerimizle buluşturmak…
Sizlerin sevgisi ve kahveye olan tutkumuz sayesinde bu hikâye Bahçelievler sınırlarını aştı. Bugün Ankara’nın 5 ayrı semtinde 5 şubemizle büyümeye ve kahve kültürünü daha geniş kitlelerle buluşturmaya devam ediyoruz. Ancak ne kadar büyürsek büyüyelim, o ilk günkü butik ruhumuzu, mahalle sıcaklığımızı ve samimiyetimizi hiç kaybetmedik.
Çocukluğunuzun O Kaygısız Mutluluğu Ror’da
Biz sadece iyi kahve yapmıyoruz; o kahvenin yanına en saf, en tanıdık mutlulukları da ekliyoruz. Hatırlarsınız, çocukken arkasında ne olduğunu düşünmeden, kaygısızca ve güvenle yediğiniz o tatlılar vardı. İşte Ror’da yediğiniz her bir tatlı tam olarak öyle bir duygunun izlerini taşır.
Reçetelerimizde gizem yok; çünkü her lezzet, annenizin elinden çıkmış gibi özenle, doğallıkla ve içtenlikle hazırlanır. Nitelikli kahve uzmanlığımızı, çocukluğunuzun güvenli ve huzurlu tatlarıyla harmanlıyor; sizi hem kaliteli bir kahve deneyimine hem de özlediğiniz o kaygısız, tatlı anlara yeniden davet ediyoruz.
Çünkü Ror, büyürken de evinde hissetmek isteyenlerin yeri…
Şubelerimiz
ROR Nedir?
“Kahve kavurmada tane sıcaklığının birim zamandaki ilerleyişi.”
İyi bir kavurma, düzenli şekilde azalan bir ROR eğrisine sahiptir. Bu eğriye uyan kavurmalar yoğun bir tatlılık taşır. Geç kalan ya da sapan kavurmalar ise istenmeyen yanık tatlar barındırır.
Biz bu eğriyi adımız yaptık. Her partide Cropster ile anlık izliyor, her sapmayı not ediyoruz. Fincanınıza gelen çekirdek bu disiplinin ürünüdür.

Neden ROR Cafe?
Timko İş Merkezi'ndeki üretim merkezimizden şubelerimize uzanan yolculuk.
ROR Team'de yer bul.
Kahveye olan tutkunu bizimle paylaş. Barista, roaster veya operasyon ekibimize başvurabilirsin.
BaşvurÇekirdeği evine taşı.
Single origin ve blend çekirdekler, demleme ekipmanları ve hediye setleri sitemizde.
Mağazaya git



